鮪魚罐頭加菊苣，一次吃到兩種營養，且不需加太多調味料，清爽又健康。
這份食譜同步刊登在icook上： https://icook.tw/recipes/220648
【食材】：
菊苣：一把。
鮪魚罐頭肉：1大匙。
鮪魚罐頭湯汁：2大匙。
鹽：1/2小匙。
【做法】：
(1) 菊苣洗淨，切成原本的一半長，鮪魚罐頭湯汁和鹽混合備用。
(2) 煮一鍋水，水滾後放入菊苣，煮至水再次滾，再繼續煮二分鐘。
(3) 煮好的菊苣瀝乾後加入鮪魚罐頭湯汁，用筷子混合均勻，最後在鋪上鮪魚罐頭肉，即可上桌。
【小撇步】
菊苣中含有許多營養成份，煮越久營養越流失。若不怕苦，想要保存較多的營養，水滾後就可撈起來，若怕苦，建議水滚後再煮二分鐘，苦味會較淡。
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