目前分類:買菜配菜心得 (12)

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我的菜單裡向來較少出現魚,總覺得魚好貴,

即使去魚港買(原以為魚港會比較便宜,但對散客而言似乎不是,也有人有同感嗎?),

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本文為「$2000吃一週菜單分享」系列的文章,以後文章標題會改為「一週菜單分享」。

 

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【今日菜價速報】:

   本週菜價仍舊貴鬆鬆,希望冬季蔬菜能快快盛產,讓我們有便宜又好吃的花椰菜、刈菜和菠菜。

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本週想偷懶,找了幾個方向來減少做菜的時間:

 

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這週想吃點西式料理,

一次做了一盒什蔬蕃茄肉醬,用在義大利麵、通心粉、焗烤圓茄上。

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這週從各方得到許多免費的食材食物,有許多是我自己平時捨不得花錢買的:

有親友送的高山高麗菜(我冬天才買平地的),

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最近秋刀魚好便宜喔,

不方便去市場買的,可以到全聯和便利購,三條都賣三十多元,

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以下是我過去一週買菜和配菜的記錄供參考:

 

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雖然知道當季蔬果比較便宜,但並不是對每種蔬果的產季都清楚,且在近年極端氣候的影響,蔬果的產季也不見得和以前一樣,因此在不確定買貴了還是買便宜了的情況下,我用下述方法來控制預算,整體預算不會超出太多,這是我自己的心得,希望對有一樣困擾的人有幫助:

 

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這是我自己一週買菜煮菜的心得,由於需同時兼顧份量、營養和預算平衡,

因此不是最省錢的,也不是菜色最豐富美味的,也不是最有機健康的菜單,

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